Winemakers Dinner med Cédric Moussé, en af Champagnes mest talentfulde og nyskabende winemaker på restaurant Lumskebugten torsdag d. 21. maj 2026

Vi glæder os til at byde dig velkommen på en af Danmarks ældste restauranter, Lumskebugten, som siden 1854 har serveret velsmagende retter i historiske rammer.

Champagne Moussé gæster Danmark for første gang. Familien har dyrket druer siden 1880, men først i 1923 blev den første flaske produceret i det lille familieejede champagnehus i Cuisles i Vallée de la Marne. Sidenhen er produktionen gået i arv gennem generationer.

I dag råder huset over 14 hektar vinmarker og producerer omkring 120.000 flasker årligt. I 2003 overtog Cédric Moussé vingården og har løftet kvaliteten til nye højder. Med fokus på bæredygtighed og eksperimenterende vinproduktion arbejder han målrettet for at skabe renere og mere terroirdrevne champagner.

Blandt andet har han udfaset syntetiske pesticider og arbejder mod at reducere vingårdens CO₂-aftryk til nul. Resultatet er tørre, elegante og cremede champagner, der er særdeles velegnede til mad og repræsenterer Grower-stilen i Champagne på fornemmeste vis.

Mange anser Cédric Moussé som en pioner inden for sit felt, og han serveres i dag på gourmet og Michelin-restauranter rundt omkring i verdenen.

Under middagen vil Cédric præsentere hans forskellige cuvéer og dele anekdoter fra Champagne. Mange af champagnerne er opkaldt efter personer eller begivenheder i familien, hvilket giver en særlig indsigt i husets historie.

Der vil være mulighed for at sidde ved eget bord eller vælge social dining.
Skriv gerne til os ved særlige ønsker eller allergier.

Til denne aften skaber køkkenet en udsøgt 4-retters tastning menu af sæsonens bedste råvarer, ledsaget af 7 forskellige champagner.

Book din plads allerede i dag – der er et begrænset antal pladser.

Dato: torsdag den 21. maj 2026 kl. 17.30

Sted: Lumskebugten, Esplanaden 21, 1263 København

Pris: 1.590 kr. pr. person