”Hvordan udvikles de store Grand Cru’s”

Kom til en sjælden udbudt aften med vine fra nogle af Bourgogne´s  fineste marker fra det anerkendte Domaine Tortochot.
Vinene vil blive ledsaget af en kolonarisk oplevelse i form af en 5 retters gourmet menu.

Tortochot har produceret vin i Gevrey siden 1865 det lille Domaine ejer i dag ca. 11 hektar med parceller på bla. Chambertin, Mazis-Chambertin Charmes-Chambertin & Lavaux St. Jacques.
Winemaker Chantal Tortochot overtog driften fra sin far i 1996 og siden 2013 har huset været økologisk certificeret.
Domaine Tortochot står for kvalitet og en smuk fortolkning at det fantastiske Gevrey-Chambertin terrior.  

Bistro RK sørger for en unique og intim lokation, i Danske Banks gamle bankboks.

Michelin kokkene Morten Krogholm og Magnus Rosendahl vil denne
aften brillere med 5 retter af sæsonens bedste råvarer.

Arrangementet bliver afholdt som social dinning, hvor vi sidder ved et langbord.

Alle retterne vil blive servere anrettet.

Aftens Program

Velkomst:
Vi varmer smagsløgene op med et par lækre Champagne

1 sæt:
Tortochot Gevrey-Chambertin ”Champerrier” 2019 (enkelmark)
vs.
Tortochot Gevrey-Chambertin ”Champerrier” 2020 (enkelmark)

2 sæt:
Tortochot Gevrey-Chambertin 1ér Cru ”Lavaux St-Jacques” 2019
vs.
Tortochot Gevrey-Chambertin 1ér Cru ”Lavaux St-Jacques” 2020

3 sæt:
Tortochot Charmes-Chambertin Grand Cru 2011
vs.
Tortochot Charmes-Chambertin Grand Cru 2019

 4 sæt:
Tortochot Mazis-Chambertin Grand Cru 2013
vs.
Tortochot Mazis-Chambertin Grand Cru 2018

5 sæt:
Tortochot Chambertin Grand Cru 2012
vs.
Tortochot Chambertin Grand Cru 2017

Menuen for aftenen er endnu ikke på plads, men så snart vi har fundet de rigtige retter til vinene bliver det opdateret.
Skriv til os angående allergier.

Sted:
Bistro RK
Nørrebrogade 160
2200  Nørrebro

Dato:
Torsdag d. 30 maj 2024

Tidspunkt:
Kl. 18:00

Der er begrænset antal pladser, så book din plads allerede i dag.

Pris: 2.700 kr. pr. person