vauversin_champ.jpg
 
 
vauversin.jpg

Brut Original Grand Cru

Blanc De Blanc

Drue:             Chardonnay
Terroir:        Oger Grand cru - biodynamisk
Blanding:     64% 2014  - 36% Reservé
Vinificering:    80% ståltanke - 20% egetræsfad(6 mån.)  malolaktisk gæring
Laring:        2-3 års lagring på flaske (På bærmen)
Dossage:     7 g/L
Flaske:        leveres i 0,75L og Magnum 1,5L

Screen Shot 2018-04-30 at 11.28.27.jpg

Orpair Vintage 2009 Grand Cru

Blanc De Blanc

Drue:             Chardonnay
Terroir:        Oger Grand cru
Blanding:     årgang 2009  
Vinificering:    100% egetræsfad (6 mån.) ingen malolaktisk gæring
Laring:        minimum 4 års lagring på flaske (På bærmen)
Dossage:     6 g/L
Flaske:        leveres i 0,75L

 

aubeline

Cuvée Aubeline Grand Cru

Blanc De Blanc

Drue:         Chardonnay
Terroir:        Oger Grand cru - biodynamisk
Blanding:     64% årgang 2014  - 36% Reservé
Vinificering:    80% ståltanke - 20% egetræsfad (6 mån.)  malolaktisk gæring
Laring:        2-3 års lagring på flaske (på bærmen)
Dossage:     10 g/L
Flaske:        leveres i 0,75L

 
 
 
Screen Shot 2018-04-30 at 11.28.27.jpg

Millésime 2008 Grand Cru

Blanc de blanc

Drue:         Chardonnay

Terroir:        Oger Grand cru

Blanding:     årgang 2008  

Vinificering:    85% ståltanke - 15% egetræsfad (6 mån.) malolaktisk gæring

Laring:        6 års lagring på flaske (på bærmen)

Dossage:     3 g/L

Flaske:        leveres i 0,75L

brutroseoxalie

Brut Rosé Cuvée Oxalie Grand cru

Drue:         85% Chardonnay - 15% Pinot Noir
Terroir:        Oger Grand cru - biodynamisk
Blanding:     79% årgang 2014  - 31% Reservé
Vinificering:    90% ståltanke - 10% egetræsfad (6 mån.) malolaktisk gæring
Laring:        2-3 års lagring på flaske (på bærmen)
Dossage:     8 g/L
Flaske:        leveres i 0,75L